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如何在家中开品酒会

时间:2017-05-16  来源:未知  作者:长海第一资讯

  加入过品酒会的你,是否想和本人的也同样酷爱葡萄酒的挚友来一场私人品酒会呢?本文给你一些小贴士,让你在家中也能举行一个完美的私人品酒会。

  1. 掌握品酒会的规模

  任何运动,规模太大就会难以掌控,品酒会也一样。所以首先,你要肯定你的品酒会规模,一般来说,在家中举办的私人品酒会,人数5至10人即可。人数太少,少于5人,那么品鉴的酒款种类也会较少。酒款数目也应该和人数相近,4或8瓶,最多不超过10瓶,这样才干让所有的因素坚持在可控范围之内。可以让每位成员带来一瓶与品鉴会相关的葡萄酒,当然要注意的是,设置好葡萄酒的价钱范围,注意价格不要太高但也不要过低。

  2. 选定一个主题

  无论品酒会规模如何,都要选定一个主题。主题的选择可以是品种或产区,好比对照来自法国的波尔多混酿(Bordeaux Blend)和美国的梅里蒂奇(Meritage)有何不同,又如比较内比奥罗(Nebbiolo)和黑皮诺(Pinot Noir)两种葡萄品种酿制的葡萄酒分离有何特色;以及酿酒技巧方面,比方经过橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)和未经过橡木桶陈酿的霞多丽的差别等。这样不仅能够懂得到不同的产区、不同的葡萄种类的区别,还可以知晓酿酒工艺对葡萄酒的影响。

  3. 设置好清单

  你需要了一个表格,列出品酒会所需要的物品:确保有一张白纸,让品鉴者可以看清晰葡萄酒的颜色;其次,每人需要有二至三个酒杯以及一支笔和用来做品鉴记载的纸张;此外,吐酒桶、纯清水、还有咸饼干或面包。最后,在品鉴会之后,准备好与葡萄酒相搭配的食品。

  4. 以盲品的方式





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