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阿玛罗尼 328

时间:2017-03-18  来源:未知  作者:长海第一资讯

  

  我国古代有梁山伯与祝英台,化蝶双飞;西方有罗密欧与朱丽叶,为爱殉情。正堪称一眼误终身,当恋情来得迅猛而浓郁,任你是大罗金刚,仍是如来佛祖,都只能跌落尘俗,品尝其中的酸甜苦辣。

  

  当你站在朱丽叶与罗密欧定情的小阳台上,回忆着他们之间义无反顾的爱情故事,一缕从远处飘来的酒香便会像爱神之矢般,一箭穿心,从此你也从那阳台上跌入酒窖,品尽它的壮烈浓情。

  2012年索维酒庄阿拉塔岩阿玛罗尼红葡萄酒

  2012 Cantina di Soave Rocca Alata Amarone Della Valpolicella DOCG, Veneto, Italy

  

  【德国国际葡萄酒大赛 银奖】

  级别:意大利DOCG

  产区:意大利 » 威尼托

  葡萄品种:科维纳、罗蒂内拉、莫利纳拉

  网上商城价: ¥328

  阿玛罗尼:爱情缘何浓烈

  有人说过,现代的爱情太便宜,表白的时候就打个电话,想你了就发条短信,再也没有那种傻傻地坐几十个小时车,再走几十里路,只为了面对面亲口告知你我的感想。

  而索维酒庄的阿玛罗尼,就像罗密欧与朱丽叶,越过千难万险,跋山涉水而来,只为说一声“我爱你”。这便是它如斯浓烈的原因: 不花哨,不华美,传统酿造,方得情深

  传统种类

  随着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等国际品种越来越著名,许多酒商适应市场需求,在混酿中参加了少量的国际品种,以取得更大的市场。

  

  然而,索维酒庄坚持使用阿玛罗尼的传统品种:科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)和莫利纳拉(Molinara)。其中,科维纳在混酿中占据着主导位置,为酒液架构了酒体和骨架,另外两种葡萄则进一步丰富了酒液的风味、进步酸度。

  传统工艺

  现代技巧的先进,带来的是简便,却缺乏了“味道”。索维酒庄从不应用现代的通风控温装备,而宁愿消费更多的人力物力,通过自然风干的办法,风干葡萄。

  索维酒庄将精选的葡萄串放在芦苇席上,放在透风良好的小黑屋内进行3-4个月的天然风干,直到果实内的水分蒸发,糖分稀释,才会进入发酵步骤。

  

  比一般葡萄酒漫长的发酵过程停止后,酒液还要在橡木桶中熟成至少2年,让各种已经极度浓缩的风味物质渐渐融会、发展。

  索维酒庄:信念是保持的唯一理由

  索维酒庄树立于1898年,以配合社的形式经营至今,是意大利最负盛名和威望的酒庄之一。数百位精彩的酒农,可以在100多年间都协作无间,将技能和精力传承下来,依靠的只是“信念”二字。

  对风土的信念

  

  索维酒庄的葡萄园面积有6,000公顷之多,遍布威尼托内各个优秀的子产区。葡萄园以平原地势为主,得益于山脉与海洋,全年的气象温和而稳定,泥土内含有丰盛的黏土和钙质碎岩,是葡萄成长的绝佳温床。而各个子产区的葡萄园因为环境的微妙变化,有着不同的微天气,造就了奇特的风土。

  对葡萄酒的信念

  拥有着上佳的葡萄园和酿酒技术,索维酒庄备受尊重的另一大原因则是对葡萄酒质量的不懈追求。

  葡萄园的面积大,带给酒庄最大的利益就是可以精心选择其中最优秀的葡萄酿造DOC级别的葡萄酒,而较差的葡萄一般被用来酿造桶装酒,不经装瓶,整桶售卖。

  索维酒庄由衷地酷爱威尼托的葡萄酒,只希望借由本人酿造的高品德葡萄酒让更多的人认识和爱上这片土地和这缕酒香。

  大赛银奖:一品美酒终身不悔

  酒款优雅细腻,口感丝滑,非常均衡,野生樱桃、黑莓、巧克力和香料的风味馥郁迷人,若能搭配肉类、烘烤菜肴和陈年奶酪,咀嚼更佳。16℃饮用为宜。

  ??索雅酒庄

  这款2012年索维酒庄阿拉塔岩阿玛罗尼红葡萄酒,在德国国际葡萄酒大赛(Mundus Vini)中荣获 银奖

  

  

  银奖奖牌(左)与大赛对这款酒的评估(右)

  德国国际葡萄酒大赛于2001年首次举行,第一次嘉会便吸引了2,000多位来自世界各地的酒商加入。该大赛每年于2月和8月各举办一次,设有特等金奖(Great Gold)、金奖(Gold)和银奖(Silver)。

  这款浓情阿玛罗尼,从意大利跋山涉水而来,只为了用最古老而传统的方式转达爱意。不愿辜负这份深情的你,能够辨认下方二维码或点击左下角“ 阅读原文”购置。

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