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野菜 时令 一夜春雨足,满眼嫩绿生

时间:2017-03-13  来源:未知  作者:长海第一资讯

  

  作者:生活在成都的喵先生

  三月 · 春

  ______

  三月的味道

  是春天的味道

  掐准时令

  过期不候

  按时而吃,依令而食

  是国人最朴实的生存哲学

  

  “春食野,夏刻苦”

  野菜,采天地灵气,吸日月精髓

  是大自然的精华之一

  食源鲜香 蒸煎炖煮炒

  烹调出不负春景的天然本味

  1椿芽

  

  雨前椿芽嫩如丝

  雨后椿芽如木质

  她,只为谷雨而“香”

  性凉,味苦平

  入肺、胃、大肠经

  清热解毒,健胃理气

  

  2 板蓝根苗

  不管是板蓝根冲剂

  或是大青叶合剂

  都是同根生的具备药用价值的野菜

  味苦性寒,清热解毒

  能增强免疫力和抵御力

  

  3 藏红花苗

  花红似火世间物

  天地生灵是药草

  是世界上最贵的药用植物

  是世界上最好的染料

  是世界上最高档的香料

  被西班牙人誉为“红色金子”,也有植物软黄金之称

  拥有养血、活血、补血、行血、理血等功能

  

  4 马齿苋

  五行俱全的“长命菜”

  口感脆嫩、爽滑

  又名五行草,以其叶青,梗赤,花黄,根白,子黑也

  性寒凉,能消除心、肝、肺和大肠之热

  可明目、降血脂、使白发转青

  入肝经,可凉血、降肝火

  

  5 罗布麻

  罗布麻是天然的强心剂

  可作茶、入药

  幼苗做菜

  性甘、苦,凉,归肝经

  平抑肝阳,清热利尿

  可治疗头晕目眩和水肿,小便不利

  

  6 竹叶菜

  又名鸭跖草或竹节菜

  李时珍说:‘’竹叶菜处处平川有之,3-4月出苗,嫩时可食。”

  入药用其全草,开花时采收

  性味 苦、大寒,无毒

  清凉解热解毒,强心利尿

  实用于急性热病,高热烦渴,咽喉炎肿

  上呼吸道及尿路沾染等急性炎症

  时令不等,尝鲜速订

  成都科华明宇豪雅饭店

  4F 怡品堂中餐厅

  +86 28 6525 1878

  将春天搬进餐桌里

  关于成都科华明宇豪雅饭店

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  作者:生活在成都的喵先生

  一只泡在成都,享受美食的喵先生。

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